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多様な食事制限・アレルギー対応
問題 1 / 15
正解 0 / 0
最初からやり直す
多様な食事制限・アレルギー対応
日本の食品表示制度における「特定原材料」の考え方として適切なものはどれか。
特定原材料に準ずるものとして表示が義務付けられた品目もある
特定原材料は、症状の重さにかかわらず表示が推奨される品目として、業界の自主基準により定められている
特定原材料は生鮮食品について定められる
アレルギーを引き起こす可能性が高い原材料として、表示が義務付けられている品目が定められている